duilleag_bratach

Pròiseactan seòmar-glanaidh gnìomhachas bìdh

PRÌOMHACHASAN SEÒMAR GLÀN-GNÌOMHACHAIS BIA

Tha riaghailtean soilleir aig gnìomhachas a’ bhidhe a thaobh gluasad luchd-obrach agus stuthan, agus chan eil tar-shruth ceadaichte.Feumaidh sruth stuthan port gluasad stuthan sònraichte no doras gluasaid a stèidheachadh;feumaidh sruth luchd-obrach a dhol tro shianal sgiobachd sònraichte.A rèir a ’phròiseas toraidh, riatanasan slàinteachais agus càileachd, tha an ìre glainead air a roinn.Tha na riatanasan sònraichte mar a leanas:

1. Bu chòir gum biodh a’ bhùth-obrach lìonadh is glanaidh aseptic bidhe is dibhe air a sgaradh bhon t-saoghal a-muigh, agus cha bu chòir dha a dhol troimhe no dragh a chuir air le factaran eile.Tha meud a’ bhùth-obrach lìonadh aseptic an urra ri feumalachdan, agus sa chumantas tha seòmar èididh, seòmar bufair, seòmar fras èadhair agus seòmar obrachaidh.

2. Tha an seòmar èididh air a chuir a-muigh, gu h-àraidh airson còtaichean atharrachadh, brògan, msaa;tha an seòmar bufair suidhichte eadar an seòmar èididh agus am fras èadhair, agus faodar cuideachd a cheangal ri grunn sheòmraichean obrachaidh aig an aon àm;

3. Tha an seòmar obrachaidh air a chuir anns an t-seòmar a-staigh, gu sònraichte airson lìonadh toraidh.Cha bu chòir an seòmar a bhith fosgailte do sholas dìreach, le meud agus àirde iomchaidh (air a dhearbhadh gu sònraichte a rèir àirde an uidheamachd toraidh).Ma tha an seòmar ro mhòr, tha glanadh agus dì-ghalarachadh mì-ghoireasach;ma tha e ro bheag, tha e mì-ghoireasach obrachadh;ma tha am mullach ro àrd, bheir e buaidh air buaidh sterilization èifeachdach ghathan ultraviolet.Bu chòir na ballachan a bhith rèidh agus saor bho àiteachan marbh airson glanadh agus dì-ghalarachadh.

1647570588(1)

Bu chòir a’ bhùth-obrach lìonadh is glanaidh aseptic bidhe is dibhe a dhùnadh agus eadar-dhealachadh cuideam statach na bùth-obrach a chumail mar chuideam adhartach, agus lampaichean ultraviolet a stèidheachadh, innealan glanaidh sìoltachain adhair agus innealan teòthachd seasmhach airson dì-ghalarachadh èadhair.

Bu chòir suidheachadh an itealain togail a bhith ann an roinn proifeasanta dreuchd na h-ailtireachd, ach leis gu bheil feum aig a’ bhùth-obrach glan aseptic biadh / dibhe air daoine agus stuthan a sgaradh, agus feumar an caisead cuideam statach eadar gach seòmar obrachaidh glan a chumail suas, feumaidh am plèana togail a-steach. feumaidh na puingean a leanas a bhith aig a’ phròiseact seo:

1. Tha a h-uile seòmar gnìomh glanaidh air a stèidheachadh sa mheadhan le seòmar aghaidh neo-eisimeileach mar ghlas-adhair, agus tha an seòmar glasaidh adhair ceangailte ri gach seòmar obrachaidh aig an aon àm gus dèanamh cinnteach nach tèid an èadhar anns an àite glan ìosal a-steach don. sgìre àrd glan.

2. Bidh sruth dhaoine san obair-lann a 'dol tron ​​​​t-seòmar èididh gus aodach is brògan atharrachadhnigh làmhan anns an t-seòmar glanaidhseòmar bufairseòmar fras adhairgach seòmar-obrachaidh.

3. Tha loidsistigs bùth-obrach glan aseptic biadh / dibhe air a sterilachadh bhon trannsa a-muigh tron ​​​​uinneig gluasaid fèin-dhì-ghalarachadh slabhraidh meacanaigeach, agus an uairsin a-steach don trannsa bufair agus an uairsin a-steach do gach seòmar obrachaidh tron ​​​​uinneig ghluasaid.

SEÒMAR glanaidh gnìomhachas Bìdh